Ресторанный бизнес постоянно развивается. Инструменты его управление тоже не стоят на месте. Сегодня мы поговорим о таком инструменте. А конкретнее о системе автоматизации ресторана. Вы узнаете о том, что это такое и для чего это необходимо.
На сегодняшний день данная система — это весьма важный пункт при открытии своего ресторана. Она есть практически у всех представителей этого бизнеса, особенно в крупных городах. Учёт на бумаге уже практически нигде не ведут.
Данная тема весьма актуальна, так как имеет корпоративные цели. Главным образом — развитие и рост предприятия, увеличение её стоимости на рынке и прибыли.
Помимо корпоративных целей есть ещё и экономические. Как правило — это увеличение числа продаж, высокая рентабельность и уменьшение расходов.
Дело в том, что управление своим бизнесом — это весьма не простая задача. От этого зависит успех всего предприятия. Но мало просто руководить, нужно делать это эффективно. Руководства многих ресторанов испытывают с эти сложности. Здесь на помощь придут современные технологии. Это позволит решить множество вопросов. Ведение учёта, планирование маркетинговой программы, работа с клиентами, контроль движения средств внутри ресторана и это ещё не всё. Данные вопросы актуальны для любого бизнеса. Для ресторана ресторана данный вопрос наиболее актуален.
Данная программа — это набор определённых модулей. Их работа способствует автоматизации всей системы. Для примера возьмём Front Office. Он предназначен для автоматизации работы с клиентами. Это в разы повысит эффективность персонала вашего ресторана. Заказ передаётся сразу и в производственный сектор и официанту. Плюсом является персональный подход ко всем клиентам. Различные системы скидок и бонусов.
При всех своих преимуществах, автоматическая система управления имеет свой существенный недостаток. Это касается системных ошибок и в принципе выхода её из строя. Если это случится то всю систему парализует. Для того, чтобы этого не случилось выбирайте качественное системное обслуживание.
Ещё один существенный минус — это цена. Данная система является весьма дорогой. Прибыль правда увеличится как правило на 30%. Главное — это за какой срок окупится данная система. Эффективная автоматическая система не стоит дёшево. Цена начинается от 5 — 6 тысяч долларов. Цена зависит от количества станций и от программного обеспечения. В среднем для небольшого кафе стоимость будет 7500 долларов.